Sobre o evento
Conforme o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), é um direito de todos o acesso suficiente a alimentos de qualidade, orientado por políticas promotoras de saúde, assentados em práticas sustentáveis, no respeito a diversidade cultural e nas especificidades territoriais.
Desta forma, a fome e a desnutrição, as disputas territoriais, a degradação do meio ambiente e uso de agrotóxicos, a participação dos povos nas questões ligadas a alimentação são questões fundamentais para compreender o desenvolvimento eco-socioeconômico e os determinantes sociais da saúde.
Pensando nisso, o Laboratório de Pesquisa Intervenção Psicopolítica e Socioambiental (LAPPs) e o Laboratório de Transtornos alimentares e Obesidade (LATOS), grupos de pesquisa do curso de Psicologia da FAE, convidam os interessados para discutir estes temas.
Programação
Palestrantes
Islandia Bezerra da Costa
Professora adjunta do departamento de nutrição da UFPR e do Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição / PPGAN. Professora colaboradora do programa de pós-graduação em sociologia / PGSOCIO. Atua como educadora voluntária na escola Latino Americana de Agroecologia-ELAA, no assentamento do contestado na Lapa / PR. Tem especialização em saúde coletiva, mestrado e doutorado em ciências sociais / PPGCS-UFRN. É pós-doutorada em Ciências e Desenvolvimento Regional. Desenvolveu projetos de pesquisa e extensão com a relação produção-consumo de alimentos: agricultura familiar, camponesa e agroecológica, políticas públicas de compras de alimentos e, como, por exemplo, o PAA - Programa de Aquisição de Alimentos e o PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar. consumo alimentar de famílias rurais.